Вкуснейшее печенье из макадамии
Этот рецепт оценят любители макадамии, да и остальным он придется по душе из-за своего вкуса и простоты приготовления.
Рецепт печенья
Время приготовления: 25 — 30 минут
Количество порций: 8 штук
Приблизительная пищевая ценность 1 печенья: 70 калорий.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 100-120 гр.
- Сахарный песок – 150 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка.
- Мука – 250 гр.
- Пищевая сода – 0,5 чайной ложки.
- Орехи макадамии без скорлупы – 250 гр. Как удалить скорлупу?
Другие статьи об этом орехе: Польза макадамии. Как делают надрез на самой прочной скорлупе в мире? Настойка на скорлупе макадамии. Куда еще применить скорлупу макадамии? Как растет король орехов? Как хранить орех. Полезные свойства масла макадамии.
Способ приготовления:
- 200гр. орехов измельчите в мелкую крошу. Остальные 50 гр. орехов измельчите в крупную крошку, надавив на ядра плоской стороной ножа.
- Растопите масло до мягкой, но не жидкой консистенции.
- Смешайте сливочное масло и сахар блендером до образования легкой и воздушной массы.
- Добавьте яйцо и ваниль, перемешайте.
- В другой миске смешайте муку и соду, добавьте к сливочной смеси. Делайте это постепенно, постоянно помешивая.
- Добавьте все орехи, перемешайте.
Небольшими порциями с помощью чайной ложки выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Соблюдайте расстояние в 5 см между будущим печеньем. Это необходимо, чтобы тесто не склеилось. Если вы хотите, чтобы печенья получились шариками, поставьте тесто на 2 часа в холодильник. После этого выкладывайте на противень, слепив из них комочки.
- Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Выпекайте 10-12 минут или до получения золотистой корочки.
- Достаньте из духовки, дайте остыть.
Для получения более интересного вкуса можете добавить вместе с орехами 50 гр. кокосовой стружки.
Приятного аппетита!