ТОП-3 рецепта настойки на скорлупе макадамии
В мире существует огромное количество разных орехов. Орех макадамия в этом царстве по праву признан королем. Он является самым дорогим орехом. Почему он обладает столь высоким титулом?
Сбор и переработка такого продукта — довольно трудоемкий процесс. У ореха твердая скорлупа и сложно отделимые ядра. Настойка на скорлупе макадамии — достаточно редкое явление, но ее вкус никого не оставит равнодушным.
Рецепты
Ореховые настойки считаются отличным оздоравливающим и лечебным препаратом. Однако нужно помнить, что употребление настойки нельзя заменить медикаментозным лечением. Такое «лекарство» всего лишь вспомогательное средство.
В орехах находится большое число полезных микроэлементов и витаминов, которые, не смотря на обработку, не теряют своих свойств, а только их усиливают.
Важно! Если решите приготовить настойку из макадамии, помните, что срок хранения этих орехов составляет всего 2 месяца. Будьте предельно внимательны при покупке и не стесняйтесь уточнить у продавца дату привоза. Более подробно о правилах хранения. Вкуснейшее печенье.
На водке
Способов приготовления данной настойки несколько. Далее представлен популярный рецепт.
Ингредиенты:
- Скорлупа макадамии – 40-50 гр. (скорлупа от 13-16 орехов).
- Водка – 0,5 литра (как выбрать водку, написано в следующей главе).
- Сахарный песок – 1 столовая ложка.
Способ приготовления:
- Возьмите литровую банку.
- Засыпьте в неё ореховую скорлупу. Читайте о том, как открыть орех, если у вас нет специального Т-образного ключика.
- Залейте в банку водку.
- Добавьте столовую ложку сахара.
- Перемешайте, закройте крышкой.
- Настаивайте смесь 10 дней в темном помещении без доступа солнечного света.
Предварительно можно прокипятить скорлупку в сахарном сиропе, а затем немного обжарить в духовом шкафу: так настойка приобретет удивительный карамельный аромат.
Смотрите на видео, как приготовить этот рецепт:
Как выбрать водку
Выбор водки в магазине сейчас огромный, однако дороже далеко не всегда означает лучше. Часто под видом разных марок продают один и тот же продукт. Чтобы не нарваться на некачественный товар, покупайте водку в специализированных магазинах и супермаркетах.
При выборе водки обращайте внимание на следующие вещи:
- Спирт должен быть «класса люкс и альфа». Он более безопасен и лучше очищен. Содержание метилового спирта должно быть не более 0,02.
- Встряхните бутылку — водка не должна пенится, а пузырьки должны исчезнуть за секунду.
- Этикетка должна быть наклеена ровно, без замятий и перекосов.
- С обратной стороны бутылки должны просматриваются четкие полоски клея, равноудаленные друг от друга.
- На донышке должке быть маслянистый налет. Это один из показателей заводского происхождения, остающийся при прохождении бутылок по заводской технологической линии.
В целях безопасности можно самостоятельно провести очистку водки. Для этого добавьте в бутылку с водкой при помощи воронки 2 столовые ложки сухого молока. Не перемешивая, аккуратно перелейте водку в другую тару. Остатки на самом дне, где сохранилось все молоко, не трогайте. С помощью этой нехитрой манипуляции вы уберете из водки все посторонние примеси и даже сделаете ее вкус приятнее.
На самогоне
Ингредиенты:
- Скорлупа макадамии или сам орех – 40 гр. (скорлупа от 12-14 орехов).
- Самогон – 0,5 литра.
- Кожура от одного апельсина.
- Сахарный песок- 1 столовая ложка.
- Ваниль – щепотка.
Способ приготовления:
- Обдайте кипятком скорлупу или орехи для удаления возможный вредных веществ.
- В литровую стеклянную банку добавьте кожуру, сахар и ваниль.
- Добавьте в банку орехи или скорлупу.
- Залейте смесь самогоном.
- Перемешайте компоненты до полного растворения сахара.
- Закройте банку и уберите в темное место без доступа прямых солнечных лучей, желательно комнатной температуры.
- Настаивайте в течение 10 дней.
- По истечении срока процедите напиток.
На спирту
- Макадамия со скорлупой – 10 шт.
- Спирт – 200 мл.
- Вода – 200 мл.
Способ приготовления:
- Положите макадамию в скорлупе в стеклянную банку.
- Добавьте спирт, перемешайте.
- Добавьте воду.
- Закройте крышкой и уберите в темное помещение.
- Настаивайте в течение 10-ти дней при комнатной температуре.
- По истечении срока процедите напиток.
- Добавьте воду.
Принимать данную настойку можно по 3 раза в сутки за 30 минут до еды в небольших дозировках.
Важно! Не следует употреблять спирт, не разбавленный водой. Это может привести к ожогу горла и слизистой внутренних органов.
Польза настойки
Настойка макадамии имеет приятный вкус ванили и аромат топленых сливок. Скорлупа при этом сохраняет все свои полезные свойства. Обязательно прочитайте подробную статью о пользе ореха макадамия.
Для женщин орех особенно полезен тем, что в периоды менструации снимает неприятные спазмы и болезненные ощущения. У мужчин ядра ореха и настойка на них могут предупредить воспаление предстательной железы и повысить потенцию.
Макадамия считается самым жирным орехом в мире. По этой причине он не пользуется большой популярностью среди женщин, которые следят за фигурой. Однако в составе продукта преобладают так называемые «полезные жиры»: они помогают снижать уровень холестерина в крови, уберегают от инсульта и проблем с сердцем.
Также к полезным свойствам макадамии можно отнести:
- Ускорение процессов восстановления организма после долгой болезни и физического переутомления.
- Укрепление иммунитета.
- Снижение артериального давления.
- Устранение мигреней и частых головных болей.
- Восстановление правильной микрофлоры кишечника.
- Препятствие появлению онкологических заболеваний.
Кроме настойки из скорлупы макадамии можно заваривать чай. Пошаговый рецепт смотрите здесь.
Мы рассмотрели рецепты настойки на скорлупе ореха макадамии. Если у вас возникнут какие-либо вопросы, пишите в комментариях — мы обязательно ответим!