Мнение диетологов о пользе и вреде арахисовой пасты

Арахисовая паста пользуется популярностью из-за своих вкусовых качеств и полезных свойств. В этой статье рассказано, чем полезна паста для мужчин и женщин, почему ее нужно есть беременным и худеющим, а также, может ли она причинить вред.

Польза арахисовой пасты

Полезные свойства арахисовой пасты объясняется ее составом. Натуральный продукт содержит обжаренный арахис, в котором много белка, витаминов и микроэлементов. Среди основных составляющих пасты:

  1. Полиненасыщенные жирные кислоты.
  2. Витамины А, Е, К, PP.
  3. Витамины группы В: B1, B3, B7, B9.
  4. Минералы: железо, кальций, фосфор, натрий, магний, и другие.
  5. Антиоксиданты.
  6. Клетчатка.

На 100 г продукта приходится:

  1. Белков — 25 г.
  2. Углеводов — 38 г.
  3. Жиров — 27 г.

Калорийность 100 г составляет около 610 Ккал. Продукт наполняет энергией и пополняет запасы белка в организме, что важно, например, для вегетарианцев. Нужна паста и для спортсменов. Ведь употребление арахисовой массы укрепляет мышечную ткань, оптимизирует расщепление жиров и нормализует работу печени. Входящий в состав комплекс витаминов и минералов помогает:

  1. Восстановить нервную систему при стрессах.
  2. Синтезировать гормоны.
  3. Усилить иммунитет.
  4. Оздоровить кровеносную и сердечно-сосудистую системы.

Читайте о том, как приготовить арахисовую пасту.

Паста полезна и женщинам, и мужчинам. Повышая уровень серотонина в крови, она выступает великолепным антидепрессантом, улучшая настроение и мотивируя на новые достижения.

Мужчинам особенно полезен этот продукт, он стимулирует выработку тестостерона, который повышает мужскую силу. Для женщин продукт хорош из-за наличия антиоксидантов, которые помогают оставаться долго молодыми и красивыми. Высокое содержание витаминов и микроэлементов способствуют укреплению ногтей, волос и кожи. Очень важно соблюдать суточную норму арахиса.

Отличия от арахиса

Влияние арахисовой пасты на организм ненамного отличается от влияния арахисовых бобов. Чем полезен сам арахис? Вот некоторые моменты, в которых заключается разница:

  1. Поступающий с пастой арахис имеет на ЖКТ более щадящее действие: он уже не сырой и входит в продукт в перемолотом состоянии.
  2. Обжаренные и чищеные бобовые в пасте содержат меньше аллергенов, чем сырой неочищенный арахис.
  3. В состав пасты входит соль и сахар (не всегда), что имеет влияние не только на вкусовые качества, но и на здоровье.
  4. В пасте встречаются вещества для улучшения вкусовых качеств и увеличения срока годности. Но это скорее всего указано на упаковке, поэтому плохой продукт можно не покупать. Арахис в чистом виде также часто обрабатывают разными химикатами, но об этом не всегда написано. Читайте статью о том, сколько хранится арахис без химических добавок.

Для худеющих?

Несмотря на высокую калорийность, арахисовая паста — это продукт именно для худеющих. Это объясняется следующим:

  1. Склонность к лишнему весу обусловлена разными причинами, в том числе и нарушением обмена веществ. Наличие в составе этого продукта большого количества витаминов и микроэлементов имеет оздоровительное воздействие на все органы человека и помогает быстрее привести организм в норму. В том числе по весу.
  2. Употребление арахиса способствует выработке тестостерона, а он в свою очередь быстрому сжиганию подкожного жира. Увеличение производства этого гормона ведет к формированию у худеющих красивой мускулатуры, так как он помогает росту мышечной массы.
  3. Если вы на диете, но никак не можете себя заставить меньше есть, так как постоянно страдаете от голода, то и тут арахисовый продукт только на пользу. Ведь достаточно съесть ложечку пасты и обеспечить себе чувство сытости на несколько часов. А прием небольшого количества продлит интервал между приемами пищи.
  4. Желающим сбросить лишний вес следует принимать арахисовую пасту только на завтрак и не больше 15 г.

Параллельно с приемом пасты для похудения также рекомендуют перейти на более здоровое питание: больше свежих овощей и фруктов, постных белков.

Обратите внимание на состав и тип продукта. Если паста содержит загустители, эмульгаторы и трансжиры, то она не подойдет худеющим. Не ведитесь также на название «Арахисовая паста диетическая». Продукт от этого не становится менее калорийным, и употреблять его все равно нужно в небольших количествах. Диетичность зачастую проявляется только в относительно меньшем количестве сахара или его отсутствии.

При беременности

Арахисовое лакомство при беременности очень полезно. Но разрешено в небольших дозах, не более 15г. Превышение нормы может спровоцировать аллергическую реакцию, что плохо для мамы. А медикаменты, снимающие приступ, вредят будущему ребенку.

В состав продукта входит много фолиевой кислоты, что очень полезно для правильного внутриутробного развития ребенка. Тем более, что фолиевую кислоту рекомендуют начинать принимать еще до беременности в период планирования зачатия. Не стоит употреблять арахисовую пасту во время беременности, если женщина не пробовала ее раньше.

При грудном вскармливании

Кормящим мамам арахисовая паста тоже принесет пользу, так как насыщенный белками продукт необходим женщинам в период кормления. Эта масса улучшает качественный состав женского молока и повышает его полезность для малыша.

Но в сутки не следует употреблять больше 15г, так как повышенное содержание в нем кальция ведет к риску лактостаза. Важно также учитывать потребление других кальцийсодержащих продуктов: молока, сыра и орехов.

Лучше отказаться от арахисового лакомства кормящим в следующих случаях:

  1. Во время беременности вы не употребляли продукт, и он для вас в новинку: есть риск аллергии матери или ребенка. А при грудном вскармливании противоаллергические средства не рекомендуют.
  2. Если у ребенка после приема вами пасты появилось вздутие. Такая ситуация вполне вероятна, так как растительные белки бобовых тяжело перевариваются.
  3. Если у кого-то из близких родственников ребенка есть аллергия на арахис, исключить пасту следует и из рациона кормящей мамы.

Но если вы с наслаждением ели продукт и до беременности, то чайная ложечка любимой массы на завтрак принесет только пользу.

Вред и противопоказания арахисовой пасты

В малых количествах здоровым людям натуральная арахисовая паста вреда не приносит, даже несмотря на ее повышенную жирность. Вредное воздействие начинается при частом употреблении больших доз.
Возможные неприятные последствия:

  1. Развитие тромбоза и склонность к воспалениям за счет высокого количества жирных кислот.
  2. Возникновение или обострение заболеваний ЖКТ: гастрита, холецистита, панкреатита.
  3. Повышение уровня сахара в крови.
  4. Быстрый набор веса.

Самое опасное в этом продукте — это его аллергенность. Даже небольшие дозы пасты способны вызвать сильную аллергическую реакцию из-за содержащегося в ее составе арахиса. Ошибка может быть летальной. Поэтому при аллергии на арахис паста из него тоже запрещена.

Паста противопоказана:

  1. При острых заболеваниях ЖКТ.
  2. При аллергии на арахис.
  3. Беременным, если у отца или других близких будущего ребенка есть аллергия на арахис.
  4. Кормящим мамам при высокой склонности к закупориванию протоков молочной железы.
  5. При серьезных нарушениях обмена веществ и сильном ожирении.
  6. При артритах, артрозах и отложениях солей в суставах.

Читайте о том, как приготовить козинаки, соленый арахис, арахис в сахарной глазури или в васаби. А также о том, как очистить арахис от шелухи.

Арахисовая пасти при

При заболеваниях, в лечении которых имеет ключевую роль диета, о возможности употребления пасты из арахиса лучше проконсультируйтесь с врачом, несмотря на всю её полезность. Коротко остановимся только на диабете и гастрите.

Диабете

Теоретически, этот продукт не должен бы входить в рацион диабетиков, так как в нем пальму первенства занимают низкокалорийные продукты с невысоким гликемическим индексом (ГИ). Так, диетологи рекомендуют не употреблять еду, ГИ которой выше 20. Но арахисовая паста, несмотря на высокий уровень жирности, разрешена при диабете. Это обусловлено тем, что входящие в ее состав жиры не содержат холестерина, а ее ГИ всего 15. Конечно, злоупотреблять этим продуктом диабетикам тоже не следует: в день достаточно 1 ст. л. пасты. И лучше предпочесть диетическую пасту без содержания сахара.

Гастрите

При воспалении слизистой оболочки желудка рацион человека должен быть максимально щадящим. Из него исключают продукты, которые тяжело перевариваются и каким-либо образом раздражают желудок.

Арахисовая паста, несмотря на свою полезность относится к тяжелым продуктам. Это объясняется ее высокой жирностью и наличием в составе большого количества сложноперевариваемого растительного белка. Поэтому диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют воздержаться от нее больным гастритом. Но запрещен этот продукт только в острой фазе заболевания. В период ремиссии, наоборот, паста принесет пользу: наличие в ней ряда витаминов и микроэлементов ускорит процесс заживления. Опять же, в малых дозах.

Полезное видео

Смотрите видео о пользе арахисовой пасты:

Подводя итог, можно сказать, что благодаря богатому на витамины и микроэлементы составу, паста очень полезна для здоровья. Она и энергией насыщает, и белками. Но из-за высокой калорийности ее не рекомендуют употреблять в большом количестве. Здоровому человеку продукт совершенно не вреден, но при определенных заболеваниях лучше от него воздержаться.

Понравилась статья? Оцените

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: