Мало кто знает как правильно приготовить чесночный крем суп из стрелок

Из стрелок чеснока можно приготовить вкусный и полезный крем-суп! Как это сделать в домашних условиях, подробно описано в этой статье.

КБЖУ

Калорийность
51,4 ккал
Белки2,4 г
Жиры
2,3 г
Углеводы5,4 г

Рецепт

Для приготовления супа используйте молодые стрелки чеснока, они более сочные, вкусные и полезные .
Время приготовления ― 60 минут.
Объем полученного блюда ― 800 мл.

Ингредиенты


Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • вода ― 500 мл.;
  • зеленые побеги чеснока ― 250 г.;
  • сливочное масло ― 100 г.;
  • картофель ― 3 шт.;
  • морковь ― 1 шт.;
  • лук ― 1 шт.;
  • соль ― 1 ч. ложка;
  • тимьян, черный и красный перец ― по вкусу.

Способ приготовления

  1. Морковь очистите, натрите на терке.
  2. Лук порежьте полукольцами.
  3. Картофель очистите, нарежьте кубиками.
  4. Стрелки чеснока помойте, удалите верхушки стрелок, в которых находятся семена. Нарежьте соломкой произвольной длины.
  5. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем до готовности лук с морковью (5-7 минут).
  6. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и положите в нее картофель. Варите до готовности на среднем огне ― 20 минут.
  7. Добавьте в кастрюлю чесночные стрелки, варите еще 5 минут.
  8. Добавьте к супу обжаренные овощи со сковороды, посолите, добавьте специи.
  9. Доведите до кипения, снимите с огня, дайте немного остыть.
  10. Измельчите суп в пюре при помощи погружного блендера.

Дополнительные ингредиенты для изменения вкуса

Чесночный крем-суп можно немного изменить:

  1. Чтобы суп стал более нежным, в конце приготовления можно добавить 150 мл сливок.
  2. Чтобы суп стал более сытным, его можно сделать на основе мясного бульона.
  3. Чтобы сделать суп с более насыщенным вкусом, вместе с чесночными стрелками можно добавить порезанный болгарский перец (1шт) и порезанный помидор (1 шт) без хвостика и кожуры. Кожура удаляется легко после погружения помидора в кипящую воду на полминуты.

Пробуйте новые блюда, пишите свои впечатления, делитесь отзывами!

Понравилась статья? Оцените

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: